大王叫我来巡山IP属地:福建·莆田 发布于23分钟前
“烫手山芋”变身市场新(🏁)宠5月29日周六,记者(😡)来到北京中关村附近的一(🛀)家(🐓)嗨(🔶)特购门店,发现(🧝)结账处排着长(zhang)队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃(bo)地在货架上翻找,“这里(💑)这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(🕶)是临近保质期但仍在(💐)保质期之内的(➰)食品。 善食者联盟创(chuang)始人邱喆介绍道,“根据(💌)食品行(🗃)业‘允收期’惯例(li),大(da)型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质(zhi)期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上架后若销(xiao)量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商(💘)(shang)。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(🥞)线下,临期生意经历(🧥)了超(chao)市“买(🌜)一赠一”的捆绑销售(👦)、大型商场专门开辟的打(da)折货架、临期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花(😬)3个阶段。 在云端,先(xian)是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺(pu)零星出现,再是好食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开(🕥)始(shi)布局,天猫国际、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多(😙)年的供货商毕犬洋总(zong)结(jie)了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居(ju)民区,顾客是单(🏁)一(🏁)的中老年群体。 从好特卖开始,实体(🚑)店尝试搬到人流量(liang)大的核(🦊)心商圈、写(xie)字楼,吸引(yin)了大批注重品质又囊(🔉)中(😆)羞涩的年轻人。